Lista de mai jos cuprinde origini și blenduri recomandate pentru prepararea la ibric. Prăjirea cafelelor pentru ibric este întotdeauna light.

Râșnirea pentru ibric este pudră fină, mai fină decât pentru orice altă metodă, aproape ca făina. Extracția se face fără filtru, direct în apă, la temperatură joasă, fără fierbere. Cafeaua nu clocotește, se ridică lent. Răbdarea face parte din preparare.

Rezultă o cafea cu textură densă și catifelată, un gust plin și o aromă care umple camera. Light roast-ul păstrează aciditatea fină și aromele florale sau fructate ale cafelei de specialitate, lucruri pe care o prăjire mai intensă le-ar acoperi.

Ibricul este una dintre cele mai vechi metode de preparare din lume. Păstrăm ritualul și textura tradițională, dar cu aroma deosebită a cafelelor de specialitate.