Cafele și blenduri recomandate pentru espressorul manual. Light roast, ideal pentru cei care controlează fiecare parametru al extracției.

Prăjirea light înseamnă o extracție complexă: aciditate vie, arome stratificate, tot ce cafeaua are de spus. Sunt cafele pentru espressoare profesionale sau semi-pro și pentru cei care au răbdarea să prepare corect un espresso.

Pe espressorul manual funcționează la fel de bine și cafelele prăjite dark, pe care le recomandăm generic pentru espressoarele automate. Rezultatul va fi foarte intens, fără aciditate, o extracție italiană clasică.

Cafelele din această categorie sunt prăjite light, până după first crack, cu un timp de dezvoltare de 15-16%. Dacă vrei să încerci aceeași origine în varianta dark, îți recomandăm să testezi și o pungă mostră de 50g.