Ciocolata de Modica

Un deliciu traditional Italian, ciocolata este produsa in Sicilia, in micul oras Modica, parte a patrimoniului mondial Unesco.

Renumita ciocolata este facuta dupa o reteta preluata de la azteci, si adusa din indepartatul Mexic in secolul 16.

Secretul este ca are doar doua ingrediente esentiale peparate la rece: zahar brun si foarte multa cacao, din care untul este in mare parte scos. Cu cel putin 50% cacao, fara lapte sau vreun alt ingredient, ciocolata poate fi aromatizata cu extracte naturale din fructe sau condimente. Gustul este foarte intens, iar zaharul granulat face ca ciocolata sa nu se topeasca.

Importam peste 20 de sortimente din cea mai buna ciocolata de Modica, produse de Ciokarrua, un producator din Modica cu certificare IGP (Indicatie Geografica Protejata) faimos pentru retele proprii si varietatea de arome oferite.